La gastronomía mexicana es una de las más ricas del mundo. No por nada la UNESCO nombró a la cocina tradicional mexicana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Este 15 de septiembre hay recetas que no pueden faltarte. Platillos sencillos que puedes hacer sin importar el rincón del mundo en el que te encuentres.
Disfrutar de los aromas, de la combinación de texturas, técnicas y cocinas en un plato puede ser la mejor forma de entrar en contacto con tus raíces.
15 de septiembre: recetas
Este es uno de los platillos típicos que más se disfrutan en las plazas públicas. Bolillo remojado en salsa de chile guajillo, pasado por aceite para obtener una capa crocante que en combinación con el delicioso relleno de papas con chorizo, hacen de cada bocado una experiencia única.
Lo que no puede faltar es la lechuga, el queso y la crema; para no olvidar tus raíces, una salsa verde con chile cuaresmeño y cilantro, la combinación perfecta y el toque picoso para completar la ecuación.
Tacos dorados
Crocantes, deliciosos y fáciles de preparar, estos tacos dorados son perfectos si no eres un maestro en la cocina. No necesitas partirte la cabeza o pasar horas en la cocina para disfrutar de este antojito mexicano.
El gusto se rompe en géneros, pero no olvides acompañarlos de una salsa de tomate con chile verde, ajo y cebolla, pasa los ingredientes por un sartén y deja que se tatemen (que se quemen un poco), para un mejor resultado.
Agua de horchata
Uno de los sabores característicos con los que puedes bajarte la comida. El agua de horchata es la mejor opción y una de las bebidas refrescantes que te harán recordar a México.
Su base es el arroz, pero puedes sustituirlo por avena, el resultado será igual de refrescante y delicioso.