3 recetas de pasteles sin azúcar para diabéticos

Mantener un estilo de vida saludable no significa renunciar a los postres. Para quienes tienen diabetes o buscan reducir el consumo de azúcar, estos pasteles son una opción deliciosa y segura.

Aquí te presentamos tres recetas sin azúcar que conservan todo el sabor.

3 recetas de pasteles sin azúcar para diabéticos

1. Pastel de zanahoria sin azúcar

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendra
• 2 zanahorias ralladas
• 3 huevos
• ½ taza de yogur natural sin azúcar
• ¼ taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Edulcorante al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
3. Agrega los huevos, el yogur y el aceite de coco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorpora las zanahorias ralladas y mezcla bien.
5. Vierte la masa en un molde y hornea por 30-35 minutos.

2. Pastel de chocolate y almendras

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendra
• ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 3 huevos
• ½ taza de leche de almendras
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Edulcorante al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
3. Agrega los ingredientes líquidos y bate hasta integrar bien.
4. Vierte en un molde y hornea por 25-30 minutos.

3. Pastel de manzana y canela

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de avena
• 2 manzanas ralladas
• 3 huevos
• ½ taza de yogur natural sin azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Edulcorante al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla los ingredientes secos.
3. Añade los huevos, el yogur y las manzanas ralladas, mezclando bien.
4. Hornea por 30 minutos.

Disfruta de estos pasteles sin preocupaciones y con mucho sabor. ¡Buen provecho!