El suplemento, que se encuentra en los alimentos y en muchas bebidas energéticas, está recibiendo mucha atención desde que un experto médico se refirió a él como “un elixir de vida”.
PUBLICIDAD
Esa brillante referencia se produjo después de que una nueva investigación revelara que la taurina parece retrasar el proceso de envejecimiento y prolongar la esperanza de vida saludable.
Pero antes de ir a tragar bebidas energéticas cargadas de taurina como Rockstar, Celsius y Red Bull, eche un vistazo a la taurina y lo que puede y no puede hacer por usted.
¿Qué es la taurina?
“La taurina es un aminoácido y la produce el cuerpo”, dijo Lisa Young, Ph.D., RD, profesora de nutrición en la Universidad de Nueva York, a The Post en un correo electrónico.
Es importante para los bebés y los niños pequeños, y abunda en la leche materna, según un informe de 2020 de la revista Amino Acids. El compuesto también desempeña varias funciones importantes en los adultos.
La taurina es un antioxidante y antiinflamatorio que ayuda con la digestión, la producción de energía, la respuesta inmune, el desarrollo neurológico, el funcionamiento del cerebro, la vista, la conducción nerviosa y muscular y más.
- ¿Dónde se encuentra?
No se encuentra en la mayoría de las plantas, pero se puede encontrar en el nori, el alga marina que se usa para hacer sushi.
PUBLICIDAD
“Si bien los veganos pueden beneficiarse de un suplemento, debemos proceder con precaución hasta que tengamos estudios más amplios que confirmen su eficacia y seguridad”, dijo el Dr. Young.
La mayoría de las personas obtienen mucha taurina de los productos animales, dijo el Dr. Young, aunque los niveles de taurina en el cuerpo “disminuyen con la edad”.
Los mariscos, especialmente los crustáceos, tienen mucha taurina. Vieiras, almejas, mejillones, camarones, pulpo, atún, bacalao y ostras son fuentes ricas del compuesto.
Las carnes también tienen algo de taurina, como la carne de res, pollo, pavo, salami, mortadela, ternera, jamón y cerdo, según un informe publicado en la revista Atherosclerosis.
Los productos lácteos, como el yogur, el helado y la leche pasteurizada, tienen cantidades más pequeñas de taurina.
Beneficios de la Taurina
Hay algunas situaciones médicas en las que los suplementos de taurina pueden ser útiles.
Por ejemplo, un estudio de 2008 en Experimental & Clinical Cardiology encontró que podría mejorar la función cardíaca en personas con insuficiencia cardíaca crónica y disminuir la presión arterial en personas con presión arterial alta.
Varios informes también sugieren que la taurina podría mejorar potencialmente el rendimiento del ejercicio, aliviar los calambres musculares y mejorar la salud cardiovascular en general.
Suplementos de taurina
La taurina, además de suplementos en polvo y cápsulas, se encuentra en cantidades variables en las siguientes bebidas energéticas y barritas energéticas:
- Bebida energética 3D
- Bebida energética AMP
- Celsius en vivo en forma
- Bebida energética de cocaína
- Energía Rush Stix
- Bebida energética a toda velocidad
- Energía fantasma
- Barritas energéticas Jaguar Fox Gaming
- Bebida energética rejuvenecedora Juvee
- Lanzar barras energéticas
- Energía monstruosa
- Bebida energética de primera
- Bebida energética limpia PureBoost
- Bebida energética Red Bull
- Bebida energética Red Tazz
- Bebidas energéticas Rockstar
- Barritas energéticas VOOM Pocket Rocket con cafeína
Efectos secundarios de la taurina
No hay mucha información sobre dosis seguras, o evidencia de que la taurina puede ser peligrosa en grandes cantidades, pero un estudio de 2019 encontró que “el nivel más alto de taurina es de 3 [gramos] por día, que no mostró efectos adversos”.
También es posible que la taurina interfiera con ciertos medicamentos, por lo que es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar suplementos de taurina si también está tomando medicamentos recetados.
Lo que más preocupa a los expertos en salud no es agregar taurina a tu dieta a través de bebidas energéticas, sino los demás ingredientes de esas bebidas, incluidos los edulcorantes artificiales.
“Estas bebidas tienden a tener un alto contenido de cafeína y azúcar agregada”, señaló el Dr. Young. “También tienen otros ingredientes que podrían ser dañinos en grandes cantidades”.
