Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) alertaron sobre un brote de Salmonella en varios estados de Estados Unidos que estarían vinculados con una masa cruda para galletas.
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Papa Murphy y su masa cruda
La masa para llevar y hornear en casa de Papa Murphy ha causado que dos personas estén hospitalizadas y muchas otras tengan síntomas fuertes en seis estados de EEUU.
Recordemos que “Papa Murphy’s vende masa cruda para galletas con chispas de chocolate y masa para barra de S’mores que está destinada a hornearse en casa y no consumirse cruda”, explica yahoo.com. Sin embargo, todos los infectados de Salmonella coincidieron en consumir la masa que vende Papa Murphy’s.
Infectados en California, Idaho, Missouri, Oregón, Washington y Utah
Los 18 informes, hasta ahora, provienen de California, Idaho, Missouri, Oregón, Washington y Utah, pero los CDC explicaron que la cifra podría ser mucho mayor mientras que otras nunca se hagan un chequeo para diagnosticar la Salmonella.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades se encuentra investigando para saber cuál ingrediente de la masa estaría causando el malestar entre los consumidores, pues los huevos crudos como la harina cruda pueden causar la Salmonella. Pero explicaron que la harina cruda podría estar más relacionada con la Salmonella que los huevos crudos.
CDC incitan a botar la masa
“Dado que el brote se ha relacionado con su masa, Papa Murphy’s ha dejado de vender su masa cruda en todos los restaurantes. Además, los CDC están instando a los clientes a desechar la masa de galletas de Papa Murphy, incluso si ya la comieron y no se enfermaron”, explica la página web de yahoo.com.
Los CDC recomendaron leer bien el empaque antes de consumir la masa cruda para galletas.
