TikTok, la plataforma que ha popularizado innumerables tendencias virales, ha visto nacer otra moda culinaria que ha dividido a sus usuarios: los panqueques revueltos.
Esta nueva forma de preparar panqueques ha generado un intenso debate entre quienes la consideran una mejora innovadora y aquellos que la encuentran completamente desagradable.
La tendencia comenzó con un video publicado en junio por @archivedchef, una usuaria conocida por su contenido gastronómico. En el video, ella afirma: “No lo tomes a mal, pero has estado haciendo panqueques mal toda tu vida”.
Su método consiste en revolver la masa de los panqueques en la sartén, similar a cómo se preparan los huevos revueltos, en lugar de cocinarlos como discos completos.
Según @archivedchef, este método es “mucho más fácil” y produce resultados visualmente atractivos y deliciosos.
Desde la publicación del video, que ha acumulado más de 19 millones de vistas, muchos usuarios han decidido probar este método.
Algunos, como la usuaria Juliette, han añadido su propio toque al plato, incorporando salsas de chocolate y jarabe de arce. Su video titulado “Sorprende a tu novio con panqueques revueltos” también se volvió viral.
Sin embargo, no todos están convencidos. Muchos espectadores han expresado su disgusto y han criticado la receta. Comentarios como “Esto es un crimen” y “No estoy seguro si esto es una abominación o pura genialidad” reflejan la controversia en torno a esta tendencia.
Incluso la marca de waffles Eggo comentó en el video, señalando: “Revolver panqueques es una LOCURA”.
Orígenes tradicionales
A pesar de la controversia, resulta que esta forma de preparar panqueques no es del todo nueva. En Austria, existe un platillo tradicional llamado “Kaiserschmarrn”, que consiste en panqueques desmenuzados y se sirve con mermelada caliente, señalan medios especializados.
De manera similar, en Eslovenia, hay un plato conocido como “Šmoren” que utiliza una masa diferente pero sigue el mismo principio de desmenuzar los panqueques.
Al igual que el fenómeno del ‘coffee cracking’ de Starbucks, que se volvió viral entre los amantes de la cafeína, los panqueques revueltos han demostrado ser una tendencia polarizadora que probablemente seguirá generando debate y experimentación en la cocina.