La Ciudad de México tiene taquerías enigmáticas, que con el paso de los años siguen enamorando a sus comensales.
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Sin embargo, hay algunas que destacan más que otras, sobre todo por los años que han brindado servicio.
El Borrego Viudo es una de esas clásicas taquerías, un negocio que tiene su origen en 1969, época en la que abrió sus puertas para innovar en la venta de esta comida.
En aquel año, Don Conrado y su hermano inauguraron este comercio sin imaginar el éxito que tiene en estos días.
Los hermanos iniciaron su aventura con dos locales, ubicados en Avenida Revolución. De hecho, sólo eran cuatro empleados los que daban servicio en un principio.
El éxito comenzó a ser inmediato, por lo que el horario se fue extendiendo, con la idea de que la taquería tuviera un rango más amplio de venta.
Hoy, a 51 años de su apertura, el Borrego Viudo tiene más de 100 empleados, los cuales ofrecen un servicio rápido y eficaz.
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Y es que tienen un tiempo récord, ya que tus tacos llegan a tu mesa en menos de tres minutos, algo sorprendente.
Además, una de las comodidades que tiene es la venta de los alimentos en tu auto, al tener un gran estacionamiento en el que se atiende de la misma manera que en el local.
Con el paso de los años la taquería tuvo que ampliar su horario, por lo que ahora se atiende las 24 horas del día.
El lugar tiene mayor afluencia entre las 21 y las 23 horas, aunque, el número de empleados para este horario se reduce, por lo que andan corriendo para poder brindar un mejor servicio.
La especialidad de la casa es el taco de pastor; además, los buenos conocedores del local saben que las salsas son uno de los atractivos.
Si bien los tacos no son de un gran tamaño, sí están bien servidos, con mucha carne para aquellos que les gusta deleitarse con la comida mexicana.
Las personas que disfrutan salir de fiesta son los clientes frecuentes del Borrego Viudo, una de las taquerías más importantes de la Ciudad de México.
